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할머니 마당사과 천연효모빵
| 판매가 | 15000 |
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| 할인판매가 | 15,000원 ( 15,000원 할인) |
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- 이런 상대적 느림은 시골 조그만 가게에서
한사람의 손으로 만들고 다른 한사람의 손으로 굽고
꾸리는데 있기에 아무쪼록 이해를 구합니다.
🟔할머니 마당사과🟔
천연효모빵
구례 홍순영 농부의 2022년 햇밀,
구례 오일장 할머니 마당사과 액종,
자가제 천연효모종, 천일염
🟔
{ 밀의 생산 이력 }
구례 광의면 홍순영 농부 (순영농장)
유기 인증번호 제 15100651호
2021년 10월 28일 금강밀 씨를 뿌리고
올해 2022년 6월 1일 거두어
7월 2일 제분했습니다. .
손님의 마당사과로 효모빵을 다 만들어서
오일장 할머니의 마당사과를 데리고 왔습니다. ^^
울긋불긋 울퉁불퉁 '제품'이 되지는 못한,
하지만 오후3시 빵집에선 소중한 '생물'이죠.
마당사과 효모를 채집하고 있어요~ ^^
부자연스런? 과일로는 효모 채집이 어려워요. ㅡ.ㅜ
마당 사과 효모액과 농가밀 효모종의 합체!
계절이 키우고 계절을 먹는 효모빵이예요.. ^____^~
제철 효모 액종을 키우는 일은,
천연효모 제빵사에겐 '다 민감한' 제법이예요.
보다 직관적으로 계절에 연결되거든요.
'지금 이 순간의 시간과 때'와 이어진다는 건
생명의 이야기이니까요.
손님과 오일장 할머니 덕분에
올해도 마당사과 효모를 만났습니다! 꾸벅.
*
아래로는 이제는 모두 빵이 되어 나눠진,,
손님의 마당사과 효모이야기입니다. ^^
올해도 문득, 주고 가신
손님의 마당 사과입니다! @.@
손님의 마당 사과는,, 하도 말갛게 고와서
그냥 이대로 빵이 되면 좋겠다 싶어요. ^___^~
사흘 정도, 사과 효모를 채집해요.
이제 찬바람이 오니 자연효모 채집과 배양도
거의 막바지랍니다. >.<
오후 3시 빵집의 나이가 이제 두 살,
손님의 마당사과 효모빵도 두 해,
투명한 다홍의 사과처럼 깊고 담백한
손님께 진심으로 고맙습니다. 꾸벅.
한해 한해의 맛과 향을 기억하는
오후 3시 빵집의 계절 효모빵입니다.
| 상품명 | 할머니 마당사과 천연효모빵 |
|---|---|
| 상품요약정보 | 할머니 마당에서 열리는 말갛고 은은한 가을빛 맛 |
| 판매가 | 15,000원 |
| 국내·해외배송 | 국내배송 |
| 배송방법 | 택배 |
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