제품 사진은 실제 제품이며
수작업의 특성상 매번 같지 않습니다.
(발효상태, 껍질색, 쿠프 모양 등)
꼭 참고하시고 구매해주세요~ :)
🟔천연효모 바게트🟔
2023년 맷돌 제분 (햇밀,전립분)
자가제 천연효모종, 천일염
🟔
{ 밀의 생산 이력 }
구례 광의면 홍순영 농부 (순영농장)
유기 인증번호 제 15100651호
2022년 10월 31일 밀씨를 뿌리고
2023년 6월 8일 거두어
6월 19일 1차 맷돌 제분했습니다.
9월 16일 2차 맷돌 제분했습니다.
2024년 2월 27일 3차 맷돌 제분했습니다.
월인정원의 기본 바게트입니다. ^^
매장의 잠봉뵈르용 바게트로
절반을 나눠 만듭니다~
집에서도 금방 맛있는! ^^
잠봉뵈르 만들기
01_ 바게트는 살짝 구워 한쪽 옆면을 2등분하며 자릅니다.
02 자른 한쪽 속면에는 씨겨자를 바르세요.
03 그 위에 잠봉햄을 켜켜이 올리세요.
04 차가운 버터를 차곡차곡 올려주면
완성입니다!