🟔조선 앵두 천연효모빵🟔
구례 홍순영 농부의 밀 , 앵두 액종
자가제 천연효모종, 천일염.
맘대로 자라면 거대한! 나무가
되고마는 오뉴월 앵두나무예요~
(나무 사진은 월인정원의 옛마을
아는 앵두를 올려보았어요~)
구례읍 봉서리 산수동의 무농골에서
자연스레 자라난 조선 앵두! 시골에서도 귀하고,
물앵두보다도 진귀한데요. @.@
지난 해에 이어 마을이웃 무농골님이
빵집으로 한바구니 따다주셨어요~ ^.^
에세이 {월인정원, 밀밭의 식탁} ^^
앵두 액종 천연효모빵은,, 월인정원의
최애^^ 제철 효모빵이라 설레어요~ *.*
배양 처음, 세 덩어리 정도 구워서
지난 주말엔 매장에도 두 개 내었는데요,
역시, 사랑스럽고 *.* 맛있었어요!
월인정원의 제철 효모빵은..
마침내 자신의 때에 이른
극진한 아름다움과
합체하는,,, 계절을 맛보는
향기로운 의식이라 여겨져요! @.@
짧지만 진귀한 앵두의 시간,,
아무쪼록 즐겨주세요~ ^___^